収穫物のゆくえ

こんにちは。大西です。
日曜日の稲刈りは中止で残念でしたが、土曜日に畑の様子を見て、草取り等してきました。

しいたけと間引き大根、青唐辛子が採れました。


しいたけはみんなで食べられるように干しシイタケ作成中です。

干し始めて3日目です。真ん中のしいたけは最初からかさが開ききって、くたっとした感じだったのですが、真っ黒になってしまいました。大きさが分かるようにペンを置いてみました。今回の初物しいたけも大きいです。


大根は、根っこの部分は大根おろし、葉っぱはふりかけにして食べました。

大根おろしの上に乗っているのも畑で採れた青唐辛子です。

青唐辛子には、お漬物でも活躍してもらいました。ピリ辛で美味しかったです。


ごちそうさまでした！次はフィールドでみんなで味わいましょう！

Fishing！

スタッフ大津です。
日曜日に家族で釣りに行ってきました。

前に行ったのが5月上旬だったのでおよそ5ヶ月ぶりの釣行でした。
海のほうは寒いかな？と思ってましたが、到着してみるとイイ天気で風も無く過ごしやすい
気温でのんびりと釣りをしてました。

釣果のほどは写真の感じです、今回は結構釣れました！！

自分が釣ったのはごく一部ですけどね(笑)


フィールドスタッフで数年前の夏キャンプでは早朝から海で釣りをしてから山へキャンプへ行く。という無茶な行程も立ててたなぁ…。といった事も話していたので来年の夏は海辺でキャンプも面白いかも？と思いながら堤防でボーっとしてました。

帰り道の海辺の夕日

今回は漫画のはなし

スタッフの大西です。
今日は友人に借りて読んだ「銀の匙」という漫画の話題でいきます。
フィールドメンバーの農高組は既に読んでるかな？

この漫画、私にとっては懐かしいことだらけ！
舞台は北海道の農業高校（帯広農業高校がモデル）で、そこに非農家の主人公が入学し、カルチャーショックを受けながらもたくましく成長していくストーリーです。私も高校生のときに住み込みで酪農実習に行ったり、大学生のときには豚や牛を育てて食べたり、乗馬実習をしたり、 畜産物で加工品を作ったりしていたので、「そうそう！それ思ったー！」と主人公に共感しながら読みました。


特に共感したのは、牛のお産！
お産て、きっと感動するんだろうなー、と期待たっぷりで臨みました。が、まず頭から出てくるはずの子牛が変な姿勢。座り込んでしまっているお母さん牛のお尻の穴に腕の付け根まで手を突っ込んで子牛の胎位を整えようとしましたが、前脚から出てきてしまい、脚にロープをくくりつけて、柱にくくりつけ、さらに大人4人で力の限り何度も引っ張って子牛を出すという、これがお産なのか…という感じ。そして産まれたら子牛を逆さ吊りにして叩いて気道に入っている羊水を出し、産声を挙げたら、お母さんと離れ離れの場所へ…。現実を知り、唖然としました。

しかし数年後に、放牧されている牛のお産を見て衝撃！しっかり運動している牛は、まず立って出産する！そして胎位の異常も少なくて、引っ張らなくても待っていれば自分で産む。立って出産すれば、子牛が産み落とされる瞬間に逆さ吊りになり、自然と気道内の羊水が排出されて、人間がすることなんて何も無い。自然てなんて上手くできているんだろう、と感動しました。


この牛の話は私の体験談なので、マンガの内容とは違います。今、4巻まで出ているそうなので、機会があれば読んでみてください。そして読んだ人は農業について共に語りましょう～！

ケーキ作り

きんもくせいの香りがいい今日この頃
祖母の誕生日なのでケーキを作る事に娘たちと決めました。

ぶどう、チョコクリームがリクエストされ
早速、前日の夜から下準備
とりあえず、材料買出しとスポンジ作り

当日は、生チョコクリーム作り＆カッティング
ぶどうを丸剥きするのには結構時間がかかった
ここまですると、後は娘二人がやってくれるはず・・・
すったもんだがありながら何とか2ケーキ完成！！
見た目は近くで見ない限り申し分ない
夕方、家族と甥っ子たちもそろい
みんなでのお祝いに間に合いましたが
ケーキは甥っ子のつまみ食いにあってしまいました

この経験を生かしフィールドでもケーキ作りやりたいなぁと考えております。

矢野耕治