2012/9/7 畑の記録

スタッフ大津です。
9月に入って朝晩は涼しくなってきました、でも日中は相変わらず暑い！！

そんな中また作業をしてきたので近況を報告します。

まず、8月末の活動で種を蒔いた大根・ニンジン・カブですがしっかりと発芽していました。

大根のうね

カブのうね

ニンジンの芽

あとは枯らさないように注意しながら、適度に間引きをして冬には収穫だ！
どんな風に調理して食べようかなぁ・・・

鷹の爪もやっと収穫時期を迎えたかな？
実はなってるけど株全体がまだ小さく、収穫量が悩みどころです。

今年も柚子胡椒を作りたいから頑張って貰おう。

そして、遂にカボチャを2個収穫しました！！
小さい方は虫も食べに来る美味しさのようなので、残りのカボチャも収穫が待ち遠しいです。

ブルーベリーもまた収穫できました、でもそろそろ今年は終わりの様です。

この前、｢ずいきの煮物」という料理を食べる機会がありました。
食べたのは緑色のずいきでしたが、普段は捨ててしまうような部分だけど美味しかったです。
フィールドではこんな料理も可能なら作りたいと思います。